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菜根香素食馆

时间:2019-06-23 20:18 来源:未知 作者:admin

  断根汗青记实

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  菜根香素食馆

  约于1933年开业,设于广州市中山六路,取用佛门梵语“心安茅舍稳,性定菜根香”之句定店名,1938年广州沦亡后破产,1947年由佛门人士杨保洪从头开设,名为“居士林素菜馆”,一年后改号“菜根香素食馆”,80年代扩建以运营素菜、素点为特色,次要名菜有“鼎湖上素”、“如来上素”、“六宝拼盘”等。

  菜根香素食馆

  1933年

  广州市中山六路

  软烧大蒜鲢鱼

  于1936年摆布开业,设于成都会外西三洞桥畔,由四川郸县人邹瑞麟开办,以杜甫“每日江头尽醉归”的诗意命名,以运营鱼鲜风味菜为特色,次要名菜有“软烧大蒜鲢鱼”、“花鱼头”及“鱼席”等,郭沫若在此品尝后,曾留诗赞曰:“三洞桥边春水深,带江草堂万花明,烹鱼斟满廷龄酒,共视春风万里程。”

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  菜根香素食馆图册

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